Z-AAN-AMC是豆粕的标准底物(EC 3.4.22.34)，***初用于植物酶，后来用于发现该酶的哺乳动物形式。豆类可能是人破骨细胞(OCL)活性的生理性局部调节剂，可以负向调节OCL。

中文名称: 三肽Cbz-Ala-Ala-ASN-7-氨基-4-甲基香豆素

CAS号: 149697-16-5

单字母: Z-AAN-AMC

三字母: Cbz-Ala-Ala-Asn-AMC

氨基酸个数: 3

分子式: C28H31O8N5

平均分子量: 565.57

精确分子量: 565.22

等电点(PI): -

pH=7.0时的净电荷数: -

平均亲水性: -0.26666666666667

疏水性值: 0.03

来源: 人工化学合成，仅限科学研究使用，不得用于人体。

纯度: 95%、98%

盐体系: 可选TFA、HAc、HCl

储存条件: 负80℃至负20℃