测定尿激酶活性底物。它也被凝血酶、纤溶酶和胰蛋白酶以及补体成分C3/C5转化酶裂解。也称为gk -肽，用于研究蛋白质糖基化和美拉德产物的形成。

编号: 200012

中文名称: 二肽Ac-Gly-Lys-甲酯化

CAS号: 14752-92-2

单字母: Ac-GK-OMe

三字母: Ac-Gly-Lys-OMe

氨基酸个数: 2

分子式: C11H21O4N3

平均分子量: 259.3

精确分子量: 259.15

等电点(PI): -

pH=7.0时的净电荷数: 1

平均亲水性: 3

疏水性值: -2.15

来源: 人工化学合成，仅限科学研究使用，不得用于人体。

储存条件: 负80℃至负20℃

标签: 二肽(Dipeptide) 食品研究与营养