这种分支二肽在苯丙酮尿症患者的尿液中被检测到，后来在健康个体的尿液中也被检测到。γ-Glu-Phe和其他分支二肽已从硬奶酪中分离出来，它们有助于这种乳制品的典型风味。

编号: 152445

中文名称: 二肽H-Glu(Phe-OH)-OH

英文名: H-γ-Glu-Phe-OH

CAS号: 7432-24-8

单字母: H2N-γGlu-F-OH

三字母: H2N-γGlu-Phe-COOH

氨基酸个数: 2

分子式: C14H18N2O5

平均分子量: 294.3

精确分子量: 294.12

等电点(PI): 6.11

pH=7.0时的净电荷数: -0.02

平均亲水性: 0.25

疏水性值: -0.35

来源: 人工化学合成，仅限科学研究使用，不得用于人体。

储存条件: 负80℃至负20℃