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产品名称：麦芽三糖基-β-环糊精  Mal-β-CD；G2-β-CD

麦芽糖基-β-环糊精（Mal-β-CD或G2-β-CD）是分支环糊精的一种，以下是对其的详细介绍：

一、定义与结构

定义：麦芽糖基-β-环糊精是在保留环糊精空腔结构基本不变的情况下，采用化学或生物酶法向环糊精母体的6位羟基接枝麦芽糖基而得到的改性产物。

结构：其主要成份是7个葡萄糖结合成环状的环糊精上带有麦芽糖基的环状糊精。

二、性质

溶解性：麦芽糖基-β-环糊精既具有普通母体β-环糊精所具有的包合性能，同时又具有β-环糊精所不具有的极好的溶解度。

稳定性：通过DSC法对麦芽糖基-β-环糊精的热力学行为进行研究，发现其开始分解温度是328.7℃，热分解活化能较高，表明其具有较好的热稳定性。

三、合成方法

酶法合成：通过普鲁兰酶等酶的催化作用，将麦芽糖基接枝到β-环糊精的6位羟基上，从而合成麦芽糖基-β-环糊精。

四、应用

食品行业：由于其良好的溶解性和包合性能，麦芽糖基-β-环糊精可用于食品中作为增稠剂、稳定剂或包埋剂等。

医药行业：在医药领域，麦芽糖基-β-环糊精可用于药物的包合和稳定，提高药物的溶解度和生物利用度。

其他行业：此外，麦芽糖基-β-环糊精还可用于农药、精细化工、分析检测、环保等行业。

产地：西安

纯度：95%以上

状态：固体/粉末/溶液

温馨提示：仅用于科研，不能用于人体实验！wyh

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